التغذية الصحية

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الرئيسية   -  التغذية الصحية   -  الهرم الغذائي -حساب الطاقة  - الطاقة المستهلكة يوميا  العناصر الغذائيه

مفهوم التغذية

           التغذية هى عملية إمداد الجسم بالعناصر  الغذائية الضرورية

1.     لإمـداده باحتياجات من الطاقة اللازمة للنمو و الحركة.

2.     تقوية جهازه المناعة و مقاومة  الأمراض.

3.     تعتبر مرحلة الطفولة و المراهقة من أهم المراحل التى تتأثر بـسوء التغذية.

4.     تتسبب سوء التغذية بنوعيها سواء الإفراط  فى تناول الأطعمة  أو الإقلال من تناول الاحتياجات الغذائية اللازمة فى انتشار كثير من الامراض.               

العناصر الغذائيه  السعــــــــــــر 

هى المواد الكيميائية الموجودة فى الطعام وهى ضرورية للحياة و يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة و النمو وبناء الأنسجة و تجديدها ولتنظيم العمليات الحيوية المختلفة و من أمثلتها:

     الكربوهيدرات       المصدر الرئيسى للطاقة

     البروتينات          بناء الانسجة و تجديدها

     الدهون              مصدر للطاقة

     الفيتامينات          تنظيم العمليات الحيوية بالجسم

    الأملاح المعدنية      تنظيم العمليات الحيوية بالجسم

     الماء               تنظيم العمليات الحيوية بالجسم

             هي كمية الحرارة ( الطاقة اللازمة ) لرفع درجة حرارة 1 كيلو جرام ماء 1 درجة مئوية وقد اتخذ مقياساً لقوة الغذاء ووحدة لقياس الطاقة التي يحتاجها الجسم لكي يعيش ويتحرك ويقوم بجميع الوظائف الأساسية للحياة . والطعام هو المصدر الرئيسى للطاقة وتوجد السعرات فى الكربوهيدرات كالنشا و السكر ، وفى الدهون والبروتينات

قيمة الطاقة التي تنتج	مصدر الطاقة لكل جرام واحد
اربع سعرات	البروتينات
اربع سعرات	الكربوهيدرات
تسع سعرات	الدهون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته